八海山 | 八海醸造
やわらかな口当たりと淡麗な味わい。冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒です。燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみの一つといえます。
2,860円(内税)〜1,386円(内税)
掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さがと特徴の純米原酒です。長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品のある香りをお楽しみいただける一品に仕上げました。冷たく冷やしてお召し上がりください。
5月頃〜数量限定発売
3,740円(内税)〜1,870円(内税)
八海山 本格粕取り焼酎 宜有千萬(よろしくせんまんあるべし)
3年以上の貯蔵により円熟したまろやかさと日本酒の風味が一体化した、ふくよかな味わい。 高品質な日本酒の製造過程で生まれる新鮮な清酒粕のみを原料に、そのままの状態でゆっくり時間をかけて減圧蒸溜した贅沢な本格粕取り焼酎です。日本酒らしい香りや旨味を贅沢に感じられる味わいです。
5,500円(内税)〜5,500円(内税)
吟醸香のある醪(もろみ)をゆっくりと減圧蒸溜した本格米焼酎。清酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行っています。発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから減圧蒸留し、二年以上貯蔵させた焼酎です。
2,860円(内税)〜1,540円(内税)
酒粕由来の吟醸香と、熟成で生まれる独特の芳しい香りの調和をお楽しみください。日本酒醸造の技術をいかした黄麹三段仕込の本格米焼酎をオーク樽に貯蔵しました。新鮮な酒粕由来の吟醸香と、里山のふもと四季の変化に富む豊かな自然環境の中で時間をかけてじっくり熟成させることで生まれる独特の芳しい香りとの調和をお楽しみください。
4,290円(内税)〜4,290円(内税)
ohoroGIN (オホロ・ジン) 「スタンダード」 八海山 「北海道 ニセコ蒸溜所」
ニセコアンヌプリの良質な伏流水（軟水）に、北海道ニセコ町産のヤチヤナギ、ニホンハッカをボタニカルとして使用しました。クリアでスムースでありながら、芯のあるしっかりとした味わいに軽やかなシトラスの香りを感じるような仕上がりとし、ジン・トニックやマティーニなどのカクテルベースとしても使いやすい味わいです。
4,620円(内税)〜4,620円(内税)
